
Foderare una teglia di 18 cm per lato circa con la carta da forno e scaldare il forno a 180° C. Prendere una ciotola e mescolarvi la farina ...
Tagliare quattro fette di pesce spada da 200 g cadauno e passarle nella farina. Quindi farlo dorare in padella con 100 g di burro, dopo di che ...
Tostare le nocciole in forno per 10 minuti a 180 gradi. Staccare la pellicina, metterle nel mixer con 2 cucchiaini di zucchero eridurle in polvere. ...
Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire con scorza di limone nel calice ...
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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