In una grande casseruola fate imbiondire il burro, la carota e la cipolla affettata, versatevi il vino e un litro d'acqua, il mazzetto di ...

Diliscate l'acciuga, lavatela e pestatela nel mortaio con l'aglio e il prezzemolo, fino ad avere ottenuto un composto liscio e omogeneo. Pulite bene ...

Lavate i gamberetti, poneteli al fuoco in acqua fredda leggermente salata. Fateli bollire due o tre minuti e poi scolateli. Sgusciate i gamberetti, ...