In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito ...
Sciogliete sul fuoco lo zucchero con l'acqua e aggiungeteci il caffè. Lasciate raffreddare e mettete il tutto dentro a dei stampi da ghiacciolo ...
Soffriggere carota, sedano e scalogno tritati nel burro. Unire il prosciutto tritato e far insaporire per 15 minuti, versare il vino e far ...
Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata. Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e ...
Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare. Unite il ...
Mettere il mascarpone in una terrina, incorporarvi il caffè e mescolare fino a che il mascarpone sarà diventato ben cremoso. Irrorare con ...
Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, poi unire il caffè ed amalgamarlo bene. Aggiungere il liquore e amalgamare bene anche questo. ...
Amalgamare al mascarpone lo zucchero a velo. Versare nella crema il caffè ben freddo e il liquore. Mescolare e suddividere in 4 coppe tenute in ...
Versate il caffè caldo in un tegamino, subito dopo, aggiungete lo zucchero, la grappa, la cannella, i chiodi di garofano e la scorza del ...
Procurarsi un macinino di ottone alla turca per ottenere una polvere di caffè finissima; oggi in commercio questi oggetti si trovano ...
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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Leggere e deliziose insalate!
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