Il pesce, una volta pulito, vien messo a lessare in un tegame aggiungendo del sale ed alcune foglioline di prezzemolo. Quando è ben cotto si ...

Il pesce, tolte le interiora, le pinne e le squame, viene posto sulla graticola insaporendolo con olio e sale e, a seconda dei gusti, anche con ...

Pulire il pesce togliendo interiora, squame e pinne; poi separare la testa ed aprirlo delicatamente in modo da togliere la spina centrale. Lavarlo ...

Preparare direttamente nel gotto basso, in cui siano già stati messi due cubetti di ghiaccio, mescolando lentamente, poi riempire di ...

Preparare direttamente nel calice panciuto, con due cubetti di ghiaccio. Servire con un pizzico di noce moscata e cannella e una scorza di ...

Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per metà il gotto alto. Aggiungere un cucchiaio di porto e soda, mescolando dolcemente. ...

Agitare nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia al maraschino ed eventualmente due cubetti di ...

Preparare direttamente nel calice panciuto, in cui già si trovi del ghiaccio tritato, versando gli ingredienti in modo che la panna galleggi ...

Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, ...

Pelare le cipolle e bollirle in abbondante acqua, poi togliere la parte centrale per far posto al ripieno. In una scodella miscelare il pane ...