Acciughe Al Verde cucina italiana

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Ricetta di: Xavier

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Acciughe; Aceto Di Vino; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo (solo Le Foglioline); 1 Peperoncino; Mollica Di Pane; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele. Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore.