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Ricetta di: Malaya
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167 persone hanno cucinato la ricetta
100 G Lamponi Freschi; 5 Lamponi; 60 Cl Aceto Di Mele
Lavate accuratamente i lamponi, asciugateli e disponeteli in una ciotola capiente. Versate l'aceto di mele in una casseruola e portatelo ad ebollizione, quindi mettetelo nella ciotola contenente i lamponi. Riempite un vasetto di vetro sterilizzato con il composto così preparato e fatelo riposare, ben chiuso, per 3 settimane in un luogo fresco e buio. Ogni giorno dovrete agitare il barattolo per 1-2 volte. Trascorso questo tempo filtratelo fascendolo passare da un colino a maglie fitte e versate l'aceto così ottenuto in una o più bottiglie ben pulite. Inserite i lamponi freschi e chiudete ermeticamente. Conservate l'aceto in un luogo fresco e buio.
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