Agnello al tegame

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Ricetta di: Taliyah

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

gr. 800 di agnello a pezzi
una cipolla affettata
prezzemolo in foglie
gr. 300 di pomodorini pugliesi spezzettati (o pelati freschi o in scatola)
gr. 100 di pecorino a pezzetti
qualche cucchiaio d'olio
sale
pepe
pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, meglio se di coccio, che li contenga appena e coprite a filo d'acqua.
Cuocete a fuoco bassissimo col coperchio.
Rimescolate poche volte perchè il sugo non si restringa troppo.