Agnello Con Carciofi

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Ricetta di: Stefania

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Agnello In Pezzi; 50 G Prosciutto Crudo; 6 Carciofi; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Poco Succo Di Limone; Olio D'oliva; 2 Cucchiai Brodo; Sale; Pepe; 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.