Agnello In Crosta Di Pane Con Crema Di Piselli

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Ricetta di: Ivano

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agnello in crosta di pane con crema di piselli

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Minicarré D'agnello; 100 G Piselli; Erbe Aromatiche Miste; 3 Cipolle Rosse; 1 Uovo; Pangrattato; Farina; Aceto Di Vino Bianco; Olio D'oliva; Rosmarino; 1 Limone (scorza Grattugiata); Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino e scorza di limone grattugiata. Salare e pepare. A parte cuocere i piselli in acqua con le cipolle rosse e l'aceto; a cottura ultimata, frullare e aggiungere all'agnello.