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Ricetta di: Torquato
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178 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Agoni; 750 Cl Aceto Di Vino Rosso Forte; Olio D'oliva Extra vergine; Alcuni Pistilli Zafferano; Misto Di Spezie In Polvere; Erbe Aromatiche; Alcune Foglie Mirto; Farina; Alcuni Grani Pepe; Sale
Bollire le spezie e le erbe nell'aceto. Squamare ed eviscerare i pesci, lavarli ed asciugarli; spolverizzarli di sale e farli riposare 5 ore. Friggerli in olio ben caldo dopo averli infarinati; adagiarli ben scolati in un coccio e irrorare con aceto tiepido in cui sia stato disciolto lo zafferano. Far riposare 3 ore. Servirli con grani di pepe e foglie di mirto.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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