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Ricetta di: Aryan
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112 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Aguglie; 2 Spicchi Aglio; 1/2 Limone; Rosmarino; Prezzemolo; Pangrattato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco
Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa. Lavarle e asciugarle. Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore. Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato. Servire con una fresca insalata.
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