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Ricetta di: Albina
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130 persone hanno cucinato la ricetta
2 Ali Di Razza; 200 G Broccolo Romano; 2 Barbabietole; Burro; Poco Aceto Di Vino; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Frullare le due barbabietole con poco aceto, sale, olio e pepe. Cuocere lentamente in immersione le ali di razza in olio e burro portati a 60 gradi in un pentolino. Cuocere allo stesso modo le cime di broccoli. Servire con la salsa di barbabietola.
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