Alici Al Pomodoro

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Ricetta di: Mariolina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Acciughe Freschissime; 400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; Sale; Poco Pepe Bianco

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno. Fare un trito d'aglio e prezzemolo e poco pepe. Adagiare sul fondo di una teglia metà dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato. Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti. Servire con prezzemolo tritato fresco.