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Ricetta di: Curtis
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148 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Acciughe; 2 Bicchieri Vino Bianco; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Gambo Sedano; Olio D'oliva Extra vergine; Origano; Aglio; 1 Pizzico Sale
In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per mezzo minuto le acciughe senza lisca, toglietele e fatele scolare bene. A parte preparate una salsa con olio d'oliva extra-vergine, sale, origano e aglio tagliato a fette. Servite le acciughe possibilmente tiepide.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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