Alici Alla Silvana

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Ricetta di: Micah

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103 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Acciughe Fresche; 400 G Pomodori Maturi; 2 Spicchi Aglio Tritato Finemente; 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato Finemente; Pangrattato Integrale; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino Integrale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le acciughe asportando la testa e le interiora (e se sono grandi anche le spine). Ungete una teglia bassa e larga. Disponete le acciughe nella teglia alternando uno strato di acciughe, uno di prezzemolo e aglio tritati e uno di pomodori pelati tagliati a pezzetti e spolverati di pangrattato. Salate un po' ogni strato. Cuocete in forno ben caldo per circa un'ora. Deve risultare un po' croccante. Condite con un filo di olio crudo e servite. Questo piatto è molto buono anche freddo.