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Ricetta di: Rufo
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150 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Acciughe Fresche; 1/2 Limone; 6 Spicchi Aglio; 4 Bicchieri Acqua; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; Origano; Pepe; Sale
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
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