Alici Marinate In Umido

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Ricetta di: Antonino

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Acciughe Fresche; Farina; 2 Spicchi Aglio; Polpa Di Pomodoro; Vino Bianco Secco; Mentuccia; Prezzemolo; Origano; Olio D'oliva; Olio Di Semi Per Friggere

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.