Aliciotti Con Carciofi

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Ricetta di: Vitale

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Acciughe; 8 Carciofi; 2 Limoni; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino; Pangrattato

Preparazione della ricetta di cucina:

Eliminare le foglie dure dei carciofi; tagliarli a fettine; metterli in acqua acidulata col succo di 1 limone. Scolarli e brasarli con olio e aglio per 1/2 ora, unendo poca acqua. Pulire e diliscare le acciughe; disporne uno strato in una teglia oliata, salare, irrorare col succo di 1/2 limone; coprire coi carciofi e con un altro strato di acciughe; cospargere col restante succo, sale, pangrattato e prezzemolo. Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.