Amaro Montchamp

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Ricetta di: Soledad

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180 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Alcool A 95 Gradi; 320 G Zucchero; 280 G Acqua; 4 G Assenzio; 3 G Calamo Aromatico; 3 G Centaura; 2 G Radice Di Angelica; 2 G Enula Campana; 1 G Cannella

Preparazione della ricetta di cucina:

Questo rinomato amaro richiede un periodo di macerazione di 2 giorni nel vaso a chiusura ermetica. Nel frattempo curerete di rimestare una volta al giorno il macerato al quale aggiungerete infine lo zucchero disciolto nell'acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate e imbottigliate. Per apprezzare il sapore di questo liquore fatelo riposare almeno sei mesi, quindi è conveniente tappare la bottiglia con sughero e ceralacca.