Ananas Alla Crema

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Ricetta di: Ciro

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Fette Ananas Sciroppato; 6 Ciliegie Candite; 100 G Marmellata D'albicocche; 50 Cl Latte; 40 G Crema Di Riso; 3 Tuorli D'uovo; 100 G Zucchero; 2 Cucchiai Kirsch

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.