Anatra Ai Funghi

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Finley

Votare la ricetta (15 voti)

332 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Anatra; 100 G Pancetta; 80 G Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Costa Sedano; 30 G Funghi Secchi; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 1 Mestolo Brodo; 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini; unirvi l'anatra in pezzi e rosolare bene; unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino; far evaporare e aggiungere il brodo in cui è stata disciolta la salsa. Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.