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Ricetta di: Carmela
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170 persone hanno cucinato la ricetta
1 Anguilla Di 500 G; 75 G Burro; Alcuni Limoni; Alcune Foglie Salvia; Sale
Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.
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