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Ricetta di: Antonio
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181 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Melanzane; 1 Bicchiere Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Zucchero; 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco; Sale Fino; Aglio
Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi. Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora. Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti. Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto. Fate scaldare il tutto mescolando con garbo.
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