Antipasto Di Moscardini cucina italiana

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Ricetta di: Aldo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Moscardini; 1/2 Spicchio Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Pizzico Peperoncino In Polvere; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente. In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire. Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace. Insaporite con sale e pepe appena macinato. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.