Arance Alla Panna

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Ricetta di: Ilan

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Arance; 3 Cucchiai Brandy; 3 Tuorli D'uovo; 150 G Zucchero; 4 Fogli Colla Di Pesce; 300 G Panna Montata; 100 G Amarene Sgocciolate

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le arance, tagliarle a metà, spremerle e raccoglierne il succo. Sbattere i tuorli a crema con lo zucchero in 1 casseruola e, quando saranno spumosi, unire il succo d'arancia, il liquore e la colla di pesce, ammorbidita in acqua fredda per 15 minuti, e poi strizzata. Amalgamare bene e far addensare a fuoco lento, sempre mescolando. Togliere dal fornello, lasciar raffreddare e unire la panna montata. Riempire 4 coppe con il composto e mettere al centro le amarene