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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Frank
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122 persone hanno cucinato la ricetta
1 Sella Di Coniglio; 100 G Mele Essiccate; Fichi Secchi; Noci Secche; Datteri Secchi Denocciolati; Cognac; 50 G Olive Taggiasche; Latte; Maggiorana; 30 G Pinoli; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Farcire la sella di coniglio con la frutta secca e marcarla in padella con olio dalla parte della carne; girarla dopo alcuni minuti sulla parte della frutta e lasciar caramellare e sigillare la carne; flambare col cognac e portare a cottura con poca acqua. Servire la carne scaloppandola ed accompagnandola ad un pesto di olive taggiasche al naturale ed ad un trito di pinoli, latte e maggiorana. Sale e pepe a piacere.
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