Arista Gratinata Con Coriandoli Di Verdure

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Marlene

Votare la ricetta (0 voti)

115 persone hanno cucinato la ricetta

arista gratinata con coriandoli di verdure

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Arista Di Maiale; Poco Burro; Poco Olio D'oliva; 3 Fette Mortadella Trentina; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; Sale; Pepe; Per La Balsamella:; 30 G Burro; 100 G Farina; 60 Cl Latte; 2 Tuorli D'uovo; 50 G Panna

Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinare l'arista; rosolarla in padella con la carota, la cipolla, il sedano, il burro, l'olio, il sale e il pepe; tagliarla ed alternarla a fettine di mortadella. Per la balsamella: bollire il latte, unirlo alla farina ed al burro lavorati assieme; addensare sul fuoco, aggiungere i tuorli e la panna. Spalmare la carne con la balsamella così ottenuta, gratinare in forno per 10 minuti a 180 gradi.