Arrosto Ai Semi Su Purea Di Patate

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Ricetta di: Darian

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone; 1 Cavolo Nero; 2 Patate; 1 Cipolla; Semi Di Sesamo; Semi Di Papavero; 1 Limone (succo); Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo; marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno. Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura; frullarlo con olio. Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.