Arrosto Al Paté


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Ricetta di: Biagio

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281 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

850 G Arrosto Di Codino Di Vitello; Paté Di Fegato; Rosmarino; Salvia; Olio D'oliva; Burro; Brandy; Brodo; Panna; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di paté, far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo. Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire.

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