Arrosto Di Carne Tritata

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Ricetta di: Costantino

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Carne Di Manzo; 250 G Pomodori; 125 G Funghi; 5 Uova; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Cipolla Tritata; Prezzemolo; Timo; Lardo; Sale; 1 Pizzico Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.