Arrosto Di Vitello Alle Mele

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Ricetta di: Karly

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Fesa Di Vitello; 40 G Burro; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 3 Mele Verdi; 2 Bicchierini Vino Marsala Dolce; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.