Arrosto In Agrodolce

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Ricetta di: Darryl

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Bollito Di Vitello; 2 Cipolle; 1 Porro (parte Bianca); Alcuni Cucchiai Passata Di Pomodoro; 1 Cucchiaino Aceto Di Vino; 1 Bicchiere Brodo; 1 Pizzico Zucchero; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 20 G Burro; Sale; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare e tagliare a rondelle le cipolle e il porro mondato e lavato. Far appassire il tutto in una casseruola con 3 cucchiai d'olio, 20 g di burro e 1 pizzico di zucchero, salare, pepare e versare il brodo, l'aceto e la passata di pomodoro; coprire e far sobbollire per 20 minuti. Affettare la carne, metterla nella casseruola, farla insaporire con la salsa per 10 minuti e cospargere di prezzemolo tritato.