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Ricetta di: Mariapia
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290 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Asparagi; 100 G Filetti D'acciughe Sott'olio; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata. Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciughe, mescolare finché si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire.
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