Aspic Di Frutta Di Sottobosco

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Ricetta di: Kyson

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Frutti Di Sottobosco; 150 G Zucchero Semolato; 80 G Acqua; 20 G Colla Di Pesce; Maraschino; Alcune Gocce Limone; Per Decorare:; Fragole Di Sottobosco

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i frutti di sottobosco e frullare in modo che resti una purea, in una casseruola fare uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero. Mettere i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda farli ammorbidire per qualche minuto, dopo di che aggiungere allo sciroppo la gelatina e lasciare intiepidire, aggiungere la purea di frutta e sformare in stampini da creme caramel o stampini di varie forme: rotondi, quadrati, mezzaluna, ovali, ecc... Raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore, quindi sformare l'aspic di frutta in un piattino e decorare con delle fragole di sottobosco.