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Ricetta di: Keon
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285 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Ditali; 1 Broccolo; 20 G Uvetta Sultanina; 20 G Pinoli; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 20 G Basilico; 5 G Acciughe; 20 G Pangrattato; 30 G Formaggio Caciocavallo Toscano; Olio D'oliva; Sale
Lessare il broccolo; nella stessa acqua di cottura cucinare i ditali; in una padella soffriggere l'uvetta, i pinoli, la cipolla e lo spicchio d'aglio; aggiungere il broccolo già lesso, le acciughe e il liquido di cottura. Cuocere il pangrattato con del sale. Dorarlo. Maneggiare la pasta in padella versare nel piatto, aggiungere il pangrattato e finire con olio al basilico. Cospargere di formaggio caciocavallo toscano a pezzetti.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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