Baccalà Al Vapore Di Menta E Limone Con Couscous Ai Carciofi

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Caleb

Votare la ricetta (12 voti)

326 persone hanno cucinato la ricetta

baccalà al vapore di menta e limone con couscous ai carciofi

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Baccalà; 100 G Couscous; Olio D'oliva; 1 Cipolla; Brodo; 1 Carciofo; 1 Limone (scorza); Menta; 2 Pomodori; 1 Spicchio Aglio; Basilico; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tostare il couscous in una casseruola con olio e cipolla tritata preimbiondita; versare a filo il brodo bollente e lasciarlo gonfiare; sgranare. Saltare i gambi di carciofo in padella con olio e unirli al couscous. Cuocere il baccalà a cubi sospendendoli su una fonte di vapore acqueo aromatizzato con scorza di limone e menta. Cuocere la salsa di pomodoro in padella con un filo d'olio, aglio e basilico. Servire il baccalà sul couscous. Condire con la salsa prima preparata.