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Ricetta di: Lea
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191 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Stoccafisso Già Ammollato; 200 G Cipolla; 50 G Burro; 4 Filetti D'acciughe Dissalati; 1 Manciata Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; Poca Farina Bianca; 75 Cl Latte; Olio D'oliva; Sale
Appassire le cipolle affettate nel burro e in poco olio, unire i pezzi di pesce puliti, spinati e leggermente infarinati e farli rosolare. Coprire con il latte e cuocere per 2 ore a fuoco dolce. A 3/4 di cottura circa unire un trito di aglio, prezzemolo e acciuga diluito con poco olio.
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