Baccalà Alla Menta

"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Asher

Votare la ricetta (14 voti)

192 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Pezzi Baccalà (pezzi Da 125 G); 150 G Cipolla; 300 G Patate; 10 Cl Olio D'oliva; Acqua; Per Il Condimento:; 35 G Prezzemolo; 35 G Menta Fresca Marocchina (naa Naa); 7 G Zenzero; 2 Spicchi Aglio; 7 G Pepe Bianco Macinato Fresco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame di coccio (tajine) far soffriggere nell'olio la cipolla tagliata in julienne. Aggiungere circa 1/2 litro d'acqua, le patate sbucciate e tagliate a pezzi regolari, gli spicchi d'aglio tritati, il prezzemolo e la menta a foglie, quindi unite il baccalà e coprite a filo con acqua calda. Quando inizierà a bollire aggiustate di sale e spolverate con le spezie. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento finché il baccalà sara ben cotto.