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Ricetta di: Junia
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243 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Baccalà; Farina; Olio Per Friggere; 2 Pomodori Pelati; Aglio; Cipolla; Prezzemolo; 20 G Capperi; 20 G Pinoli; Per L'insalata Di Rinforzo:; 200 G Cavolfiore; 100 G Cetriolini E Peperoncini Dolci Sott'aceto; 10 Olive Nere E Verdi; 100 G Acciughe; 10 Capperi; Olio D'oliva; Aceto Di Vino
Pulire e tagliare a pezzi il baccalà; infarinarli e friggerli in olio profondo. Nel frattempo cuocere i pomodori pelati in padella con olio, aglio, cipolla tritata e prezzemolo tritato; unire i capperi ed i pinoli e dopo alcuni minuti unire i tranci di baccalà. Finire la cottura. Per l'insalatina di rinforzo lessare le cime di cavolfiore ed unirle ai cetriolini ed ai peperoncini dolci sott'aceto, le olive nere e verdi denocciolate, le acciughe e ai capperi; condire con olio ed aceto.
Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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