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Ricetta di: Thalia
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186 persone hanno cucinato la ricetta
1 Filetto Baccalà; 250 G Cavolfiore; 2 Clementine; 2 Spicchi Aglio; 1 Rametto Rosmarino; Olio Per Friggere; 40 G Pinoli E Noci; Farina Per Polenta; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessare il baccalà e condirlo con spicchi di clementine pelate a vivo, olio, aglio, sale, pepe, pinoli e noci. Sbollentare le cime dei cavolfiori e ripassarle in padella con olio, aglio e rosmarino. Passare nella farina di polenta altre cime di cavolfiore e friggerle in olio profondo.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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