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Ricetta di: Ernesto
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206 persone hanno cucinato la ricetta
8 Uova; 8 Fette Bacon (o Pancetta Tesa); 8 Fette Pancarré; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato, levate dal fuoco e tenete da parte. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio. Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere. Nel frattempo tostate il pancarré al tostapane. Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarré.
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