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Ricetta di: Aksil
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109 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Barbabietole Cotte; 4 Acciughe; 1/2 Spicchio Aglio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine e quindi a cubetti. Raccoglieteli in un'insalatiera, cospargeteli con il prezzemolo e l'aglio tritati. In un pentolino scaldate quattro cucchiai d'olio mescolati a uno d'aceto e scioglietevi le acciughe dissalate e diliscate. Salare. Emulsionate il tutto e versatelo sulle barbabietole. Mescolate bene, lasciate riposare e servite.
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