Barchette Di Uova Strapazzate

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Ricetta di: Bethany

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Uova; 3 Cucchiai Panna Fresca; 1 Panetto Pasta Brisée Surgelata; 1 Noce Burro; 1 Vasetto Uova Di Salmone; 1 Ciuffo Erba Cipollina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tirate la pasta brisée scongelata in una sfoglia e rivestite 12 stampini ovali da tartelletta. Foderate i gusci di carta stagnola e riempite con legumi secchi. Cuocete in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e liberateli subito dagli involucri. Sbattete brevemente le uova, salate e pepate. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, versatevi le uova e cuocetele a bagnomaria, finché prenderanno la consistenza di una crema. Fuori dal fuoco, incoporatevi la panna e l'erba cipollina tagliuzzata. Distribuite le uova nelle tartellette e guarnite con le uova di salmone.