Bavarese

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Ricetta di: Isaias

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307 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Mascarpone; 25 G Colla Di Pesce; 50 Cl Latte; 250 G Zucchero; 1 Cucchiaino Fecola Di Patate; 6 Tuorli D'uovo; 1 Bustina Vaniglia; Burro Per Lo Stampo

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate bollire il latte con lo zucchero e lasciate da parte un bicchiere di latte freddo. A bagnomaria sciogliete la colla di pesce. Sbattete con la frusta i tuorli, la fecola e la vaniglia. Unite e mescolate il latte freddo, quello bollente e ponete sul fuoco, mescolando senza far bollire. Lasciate raffreddare in un recipiente mescolando di tanto in tanto. Amalgamate delicatamente il mascarpone alla crema. Versate il tutto in uno stampo imburrato e lasciate in frigorifero per 5 ore.