Bavette Con Tonno Alla Liparese

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Ricetta di: Lukas

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Penne; 2 Acciughe; 100 G Olive Nere; 100 G Olive Verdi; 100 G Capperi Sotto Sale; 150 G Tonno; 500 G Passata Di Pomodoro; Origano; Formaggio Pecorino; Sale; Pepe; 1 Spicchio Aglio

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatene le foglie. Conservate il trito in una terrina. Dopo aver snocciolato le olive, sciacquate con cura i capperi dal sale e tritate il tutto con l'aglio. Versate l'olio in una casseruola ed unite il trito di olive,capperi ed aglio e fate rosolare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto. Aggiungete al soffritto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta ed il tonno. Pepate abbondantemente, regolate il sale e proseguite la cottura per 5 minuti ancora. Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela in una capiente terrina. Condite le bavette con la salsa del tonno, spolverizzate con il prezzemolo e mescolate. Portate subito in tavola.