Bavette Sul Pesce

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Ricetta di: Samia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Bavette; 180 G Calamari; Seppioline; Scampi (pezzetti); 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino; Prezzemolo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere nella padella olio, aglio e peperoncino, fare rosolare e aggiungere il pesce tagliato a pezzetti. Bagnare con il vino e fare cuocere. Mettere quindi le bavette a crudo, aggiungere acqua calda come per fare il risotto e, per bene amalgamare la pasta, girarla in continuazione con un mestolo di legno fino a cottura ultimata. Guarnire con del prezzemolo tritato.