Beignets Di Sardine

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Ricetta di: Princess

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Sardine; 1 Mazzetto Prezzemolo; 2 Uova; 5 Spicchi Aglio; Pangrattato; 1 Cucchiaino Cumino In Polvere; Sale; Pepe; Abbondante Olio Per Friggere; 1 Spruzzata Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite le sardine, privandole della testa e della lisca. Tritatele finemente insieme al prezzemolo, all'aglio, al cumino, al pepe e mescolate bene aggiungendo le uova sbattute. Sistemate il pangrattato a fontana su un piano di lavoro e lavoratelo con le sardine tritate, aggiungendo poca acqua, qualora l'impasto risultasse troppo asciutto. Ricavate ora tante polpettine della grandezza di una noce e fatele dorare in abbondante olio fumante, prima di servirle calde, con una spruzzata di succo di limone.