Ingredienti principali:

4 cespi di lattuga belga
4 fette di speck
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di brodo
1 cucchiaio di salsa di soia
un po' di olio di oliva extra vergine
sale e pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i cespi di lattuga belga e tagliateli a metà per il lungo. Tagliate a metà le fette di speck e in ognuna
avvolgete mezza lattuga belga leggermente salata.
Sistematele in una pirofila unta con olio di oliva extra vergine, bagnate con il brodo e la salsa di soia,
spolverizzate con il parmigiano grattugiato e pepate.
Cuocete alla massima potenza per 7 minuti, coprendo la pirofila con una pellicola trasparente.
A cottura ultimata, levate la pellicola e lasciate riposare per 2 minuti. Servite mentre è ancora caldo.

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