Pulire i carciofi, togliendo con generosità le foglie dure, e tagliando con un coltello affilato le punte e la parte superiore di quelle ...

Sbattere le uova con metà del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine ...

Mondate le bietole, lavatele, lessatele in acqua salata per cinquanta minuti circa. Mondate i carciofi eliminando le foglie esterne dure e i gambi; ...

Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati ...

Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in ...

Mettete da parte una trentina di noccioline e macinate un poco alla volta in un macinacaffé le nocciole rimanenti e lo zucchero mettendo quanto ...

Pestare in un mortaio 3 spicchi d'aglio, unire 1 cucchiaino di paprica in polvere, 1 cucchiaino di sale, il succo di 1 limone e 1/2 bicchiere di ...

Le dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Mettete le verdure e gli aromi in una pentola, con il vino, 10 cl di aceto, 2 bicchieri d'acqua e poco ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nei bicchieri alti con cubetti di ghiaccio. Riempire di acqua frizzante e ...

Sciogliete lo zucchero nel caffè su fiamma bassa e fate raffreddare. Unite l'alcool, mescolate ed imbottigliate. Gustate dopo un ...