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Ricetta di: Juliette
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169 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Bietole; 2 Spicchi Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; 1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo; Sale; Pepe Bianco
Mondare e lavare le bietole, riducendone a pezzetti la parte bianca. Lessarle al dente, quindi scolarle e metterle in acqua con 2 cubetti di ghiaccio. Imbiondire nell'olio 2 spicchi d'aglio schiacciati; unire le bietole scolate e farle insaporire. Aggiustare di sale e pepe e cospargerle con mollica sbriciolata, terminando la cottura dopo 5 minuti.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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